Como parte de la celebración de los 493 años de Cartagena, la ciudad se prepara para vivir la tercera edición del Posta Challenge 2026, un evento gastronómico que reunirá a 16 restaurantes en una competencia que busca exaltar y reinventar uno de los platos más representativos de la identidad local: la posta cartagenera.
La iniciativa es liderada por la Alcaldía de Cartagena, a través de Corpoturismo, en alianza con Acodrés, Fenalco Bolívar y la Cámara de Comercio de Cartagena, con el propósito de fortalecer el posicionamiento de la ciudad como un destino de turismo gastronómico y promover el talento de los restaurantes locales.
Diez días de ruta y precios para todos los bolsillos
Durante diez días, del 19 al 28 de junio, cartageneros y visitantes podrán recorrer una ruta gastronómica que incluye los 16 establecimientos seleccionados para esta edición. Cada restaurante presentará su propia interpretación de la tradicional posta cartagenera, combinando técnicas contemporáneas, creatividad e innovación culinaria.
La experiencia tendrá un valor de $49.300 e incluirá el plato participante junto con una bebida o un postre de la casa. La organización destacó que esta propuesta busca acercar al público a nuevas versiones de una preparación que forma parte de la historia y la cultura gastronómica de Cartagena.
Además de la ruta por restaurantes, el evento contará con una gran feria gastronómica que se realizará del 26 al 28 de junio en la Plaza de los Coches. Allí participarán 20 restaurantes y se instalarán más de 20 espacios comerciales para que los asistentes puedan degustar las propuestas en formato para llevar.
En esta modalidad, los platos participantes tendrán un costo único de $25.000, permitiendo que más personas puedan disfrutar de las creaciones culinarias en un ambiente abierto al público. La feria también contará con una zona de experiencias, actividades culturales y espacios para la comercialización de productos gastronómicos.
Uno de los aspectos más llamativos del Posta Challenge 2026 será el sistema de selección de la mejor propuesta gastronómica. El ganador será elegido mediante una combinación entre la evaluación de expertos y la participación ciudadana.
Un jurado de Estrellas Michelin y códigos QR
La calificación final estará compuesta por un 50 % de votación del público, realizada a través de códigos QR ubicados en los restaurantes participantes, y un 50 % de evaluación técnica por parte de un jurado integrado por reconocidas figuras de la gastronomía nacional e internacional.
Entre los jurados se destacan Juan del Mar, empresario y chef cartagenero; Jaime Rodríguez, cofundador del reconocido restaurante Celele; y Edwin Rodríguez, chef colombiano radicado en España y ganador de una Estrella Michelin con su restaurante Quimbaya.
Los organizadores señalaron que el evento no solo busca encontrar la mejor versión de la posta cartagenera, sino también impulsar la economía local, fortalecer el sector gastronómico y generar nuevas oportunidades para empresarios, cocineros y emprendedores de la ciudad.
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