Se lanzó el Festival del Dulce Cartagenero, un evento gastronómico para compartir dulces típicos de la región y aportar a la memoria cultural de la ciudad; dulce de coco, de ñame, mango, papaya y demás sabores serán los protagonistas.
La invitación es para que desde ya se programen y conozcan las actividades que se desarrollarán durante los días del festival, que va del 2 al 9 de abril, que contemplan espacios de encuentro cultural, histórico y de apropiación social sobre la tradición culinaria, en los que participarán matronas, historiadores y expertos en el tema.
Las actividades iniciaron el viernes 31 de marzo dentro del lanzamiento del Festival, con un conversatorio entre los historiadores Rodrigo Alfaro, y Deivis Mercado, y el director del IPCC, Oscar Uriza Pérez. De forma general, se habló del trascender del dulce en la culinaria local y su importancia como elemento fundamental del patrimonio cultural Distrital.
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Agendate con este importante evento gastronómico
Lunes 3 de abril
Conversatorio “Clasificación de los dulces”
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
Martes 4 de abril
Taller práctico de preparación de un plato típico de Semana Santa
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
Miércoles 5 de abril
Exposición de experiencias significativas relacionadas con la generación de ingresos
3:00 p.m. / Plaza de los Coches
Jueves 6 de abril
Conversatorio “Costumbres ancestrales arraigadas a la época de Semana Santa”
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
Viernes 7 de abril
Conversatorio “Intercambio de saberes entre matronas de Cartagena y matronas de municipios de Bolívar”
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
Sábado 8 de abril
Taller práctico de preparación de los dulces de Bolívar
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
Participan: matronas invitadas del Sur de Bolívar
Domingo 9 de abril
Taller de intercambio generacional
5:00 p.m. / Plaza de los Coches
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