En el marco de los eventos por el cumpleaños número 493 de Cartagena, este viernes 26 de junio arranca de manera oficial Posta en la Plaza, el segundo momento del Posta Challenge 2026.
Esta feria gastronómica busca consolidarse como la principal vitrina de alta cocina de la ciudad, enfocada en exaltar la posta cartagenera como plato insignia de la identidad local mediante la innovación culinaria.
La iniciativa la lideran la Alcaldía Mayor de Cartagena y Corpoturismo, en alianza con Acodres Capítulo Cartagena, la Cámara de Comercio de Cartagena y Fenalco Bolívar.
Fechas, horarios y precios del Posta Challenge
El festival estará abierto al público durante el puente festivo, desde el viernes 26 hasta el domingo 28 de junio.
- Lugar: Plaza de los Coches, en el Centro Histórico.
- Horario: De 4:30 p. m. a 11:00 p. m. (los tres días).
- Precio del plato: $25.000 COP (formato para llevar). Cada establecimiento ofrecerá de manera exclusiva su versión de la posta participante y podrá habilitar hasta dos productos adicionales de su menú comercial por el mismo valor.
Restaurantes participantes
Un total de 16 establecimientos gastronómicos de la ciudad presentarán sus propuestas de vanguardia en la feria:
- Baluarte Santo Domingo - Escuela Taller Cartagena de Indias
- deIndias, Comedor y Copas
- Hotel Caribe
- Restaurante Centenario
- MestiXo Gastrobar
- Restaurante Matiz
- Restaurante La Catedral
- Burgatory Gourmet
- Baroca Rooftop
- El Pasquín de Joaco
- 1811 Rooftop & Cocktail Bar
- Hotel Almirante Urban Beach
- San Valentín, Cocina y Tragos
- Amala Pizza y Tacos
- Henry’s (sedes Plazuela y Pie del Cerro)
- Zona 6
Método de elección
Para definir la mejor propuesta de este año se evaluarán tres criterios: presentación (estética visual), sabor (fidelidad a la esencia tradicional) e innovación (originalidad). El comité evaluador está integrado por:
- Juan del Mar: chef, actor y empresario cartagenero con más de 28 años de trayectoria en la cocina caribeña.
- Jaime Rodríguez: chef cofundador del restaurante Celele, enfocado en la investigación y la biodiversidad culinaria del Caribe colombiano.
- Edwin Rodríguez: chef fundador de Quimbaya en Madrid, España, establecimiento galardonado con una estrella Michelin por su propuesta de cocina de autor colombiana.
La elección del plato ganador se dividirá así: 60% por votación del público (los comensales deberán escanear un código QR en cada estand y verificar su correo electrónico para validar su elección) y 40% por la calificación técnica emitida en mesa por el jurado de expertos.
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